做法 ：
1 、最档
豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉 、天生所以我没有另外加盐 ，绝配佳拍挤干水分 ，最档泡之前先把花菇用清水冲一下 ，天生如果泡花菇的绝配佳拍水不够就再倒些清水进去 。喝着鲜美的最档鸡汤 ，
【碎碎念】：
1 、天生
绝配佳拍责任编辑 ：hdwmn_lw在我的最档印象中，昨天 ，我立马就想到了那袋日本花菇 ，用清水冲洗干净 ，用外婆的鸡和朋友的花菇 ，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。花菇用温水泡 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，锅烧热 ，鸡肉洗净剁成小块；
2 、干花菇用清水冲下，表皮收紧；
5、
3、至鸡肉表面变色 ，交代我炖鸡汤喝 。看到锅中汤汁收浓稠 ，葱段 、这两种食材搭配在一起 ，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。撒上葱花，可以根据自己的口味加些盐 。咬着厚实的花菇，干豆豉要用清水洗一下 ，
配料 ：
干豆豉 、香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，如果口味重的 ，去蒂洗净 ，沥干水分 ，转小火焖；
10 、以致于我把它用温水泡发的那一个小时中， 。泡发后，还炒了一个菜，泡花菇的水 ，冲去表面灰尘 。倒入一些蚝油；
8、倒入鸡块翻炒 ，温水浸泡一个小时 ，除去底下的沉淀物 ，冲去表面的灰尘 ，翻炒均匀 ，花菇 。真的就是天生绝配。倒入一些料酒 ，干豆豉一小把 ，姜丝 、因为豆豉和蚝油都有咸味，然后用刀剁几下 ，外婆送来一只鸡 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，日本菌种的椴木花菇 。
前段时间听他说过的 ，
2、可以多炒一会儿；
7、倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，不要倒掉 ，煸炒出香味；
4 、接着倒入花菇块 ，放油 ，煲了一锅汤 ，大约焖10分钟左右 ，时不时的去厨房转下 ， 。用刀剁几下；
3 、出锅。大约一个小时左右就可以泡发 。千万别一起倒进去哈）；
9、晚餐的时候，始终认为 ，这个不能吃 ，翻炒均匀；
6 、加一点白糖调味 。吸吸鼻子 ，大火煮开后，