江西小炒：追求锅气的大地下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、小炒消费下饭 、风口下饭 、大地性价比有所优化 。小炒消费鲜麻辣 、风口兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣、大地略高于男性；已婚占51.3% ，咸香、现点现炒、属于高频刚需餐饮 。菜品丰富 、同事朋友小聚 、性价比 、风味还原 、
锅气体验 、
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、现点现炒 、食材品质 、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、是消费者普遍希望提升的维度 ，喜爱地方风味 、地域风味 、强化现炒体验、菜品丰富 、