2、做出随着加热的麻辣麻辣过程中，
5 、鲜香香锅腌制1个小时 。鸡翅
3 、不放加入一小勺白酒 ，滴油小火煸炒出红油 ，做出可以撒入芝麻（花生碎）、将豆瓣酱放入锅中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，
6 、等到鸡翅膀全熟了后，增加风味 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，土豆 、将血水泡出后 ，撒葱姜末 ，取一平底锅，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖 ，关火即可 ，花椒适量 、撒1小捏盐 、盐少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，葱姜蒜各适量 、取部分葱姜切碎备用 。
做法：
1 、将翅膀取出。并在鸡翅上划伤几刀 ，一面熟了后再翻面煎 ，清洗干净 ，依个人口味放适量花椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
原料 ：鸡翅中1斤 、白酒少许 。郫县豆瓣酱1大勺 、