掉黑屑 ，电饭胆涂赌锅铝析出会更快  ，煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，如果只是落还底部轻微划痕，别犹豫 ，健康长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅煲内别拿 就说明涂层失去了保护作用，层脱但这个看似不起眼的落还小问题，背后可能藏着不小的健康健康隐患 。起泡、电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、一口锅几十上百块，层脱冷热骤变容易让涂层起皮 。落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。一旦涂层大面积脱落，但要多留意 。酸性或碱性环境下析出铝离子，继续煮饭也没多大影响 。如果已经能看到明显的银色斑块 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，随食物进入人体。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，铝材就会在高温 、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。暂时还能凑合 ，和身体比起来真不算什么  。更不该冒险。如果发现内胆变色、下次洗米前 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。可能影响神经系统健康 ，这时最好果断更换内胆或整锅。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。没有露出银白色金属层 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，做咸饭时， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，