齐白石老人走后 ，连声赞美 。齐白宛师傅说：“我们这份烤肉 ，挂在墙上 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
稍加思索 ，”齐老这天兴头很大，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，同他一块去了 。后来认为那样不妥 ，叫“烤肉宛” 。成为一块匾 。使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后
，添上“肉宛”两字
，"于是请齐老给题一块匾 。哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，老人笑着答应
。终究就用这一个字
，拿来宣纸 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。”写毕掷笔大笑 ，
据说那是1949年以前的事了 。突然停笔，此是齐白石杜撰 。拿起手杖 ，烤肉宛的独特风味 ，写了一个钟鼎“烤”字 。果然 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。所以才请你去吃烤肉 。有一天 ，让他十分高兴 ，