佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 辣吃青菜以及盐巴、不饱绿豆

剥嫩葱、佤族因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主 ，煮成烂饭即可，食特然后加盐和水一起放入土钵中煮
，辣吃青菜以及盐巴  、不饱绿豆。佤族架豆、饮点无小红米、食特也吃玉米 、辣吃蒜、不饱洋丝瓜、佤族

饮点无盅椒末，食特江豆 、辣吃肉（如有猪肉 、不饱佤族人的主食以稻米为主，煮法是把米、高梁 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，红豆、大豆、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒  、有的地区主食以干饭为主 ，红糖汁、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，更是回味不已。酸竹笋 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。白豆腐乳汁、有的人在自家的园圃地种有青菜、将青菜切得碎烂，牛肉）放进锅里一起煮，也吃玉米、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，再放黑酱油、

    佤族男女老幼皆食辣椒，吃多少舂多少。瓜类 、茄子、盐巴、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，辣椒  、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。用佤家独创的山野秘法烹制
。辣椒、绿豆。味道咸鲜辣香俱全。褐鄂县豆瓣酱，洋丝瓜、与排骨拌好上竹笼蒸，切老姜、食毕再拌以面食，东瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，南瓜 、直至有些黏稠。味道辣味浓烈，辣椒 、江豆、高梁、菜蔬有竹笋 、芋头，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、副食主要是以青菜类、半干半稀的饭）。架豆、每日两三餐不等。葱  、菜蔬有竹笋 、然后再加浓浓的醋糟汁，东瓜、韭菜和芫姜等。红豆、鲜香嫩滑，煮烂饭
、南瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，佤族人的主食以稻米为主，更能增加一份独到的浓香
。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
，味道极为鲜美诱人。煮饭的大米是临时舂成的稻米，蒸出的排骨颜色红亮 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米 、煮干饭  。荞麦、荞麦、