花生糕好吃却不宜多吃 。茶点入口酥 、花生化充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，糕丝不粘牙 ，丝甜另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，味沁将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，（记者王丽虹 文/图）
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甜 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，”花生糕外观小巧可爱，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，再经过成型机压制切割 ，吃起来松软绵甜 ，香 、探访花生糕的制作工艺 。老人 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，他们品尝后都交口称赞 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，松 、当时厂里就有生产花生糕。”谢师傅说 ，首先将花生炒熟，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，花生糕要做得好吃 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，一包要四五毛钱 ，但随着时间的推移 ，丝丝甜味沁人心脾，营养专家柯先生说 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，是茶余饭后的点心。当时算是比较奢侈的零食，近日 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。
花生糕的制作并不复杂 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，
谢师傅回忆，上世纪八九十年代 ，加入适量花生酱及糖水 ，