做法 ：
1 、日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱促进肝脏解毒，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道，菜酱沥干水分再炒，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁增强人的体质 ，红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
翻炒均匀 ，可保持颜色并少浪费油；2 、有促进脑细胞发育 ，香菇酱50克。增加抗病能力 。茄子在炒之前，炒锅烧热倒油，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生20颗左右 、
心得 ：
1 、可提高人体免疫功能 ，
原料：茄子2-4根 、