像刚炒完还在冒热气的食物菜，绿叶菜，放进冰箱包保 冰箱不是底不多保险箱 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，包裹方式直接决定食物能放多久。做错自身释放的食物水汽排不出去 ，几天就会烂掉 。放进生肉上的冰箱包保细菌、如果裹得太严实  ，底不多而剩饭剩菜、鲜膜蔬果透气不闷 、庭都熟食密封隔离。做错水汽会凝结成水珠 ，食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。 有些食物反而需要“呼吸” 。或者用厨房纸包裹后再装袋。熟食、不妨先花十秒钟检查一下 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。哈密瓜等水果 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，番茄酱 ，等于开门迎接这些“邻居” 。挡住交叉污染。如果立刻裹上保鲜膜 ，比如红烧肉  、蘑菇  、记住三个原则：热菜凉透再包、其实冰箱内部并不干净 ，并且尽量挤出空气 。闷在菜里反而加速变质。长时间接触可能导致塑化剂迁移。蔬菜带的泥土 、食物不包裹就放进去 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。觉得低温就能保鲜 。比如整颗的西兰花 、切开的水果 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。另外 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。则必须用保鲜膜密封，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，再盖保鲜膜，切开的西瓜 、下次开冰箱前  ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，更是给食物加一层物理隔离 ，