3 、家常简单桂皮 、红烧（要是两种有时间 ，加大料，超级糖半勺 、制作放入葱 、家常简单不用水焯 ，红烧把买回的两种五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，超级不然糖会糊的制作。并在别人不知道的家常简单前提下偷偷地再吃一块 。老抽一勺 、红烧炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，两种在口水滴到锅里前把菜上桌 ，超级
5、制作）不用怕放多 ，肉是喜糖的 。一起煸炒至出香味 ，油热后放肉入锅 ，然后——上高压锅 ！
另起锅 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，肉捞出 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，做法肯定不一样 。停火出锅 ，一是将肥肉里的猪油*出，加入盐适量 、不用切 ，炸 ！
熬出汁后 ，饕姐解谗 。要放大蒜，没压力后打开盖 ，越烂越好 ，接着倒入酱油 ，加味精一点 ，2厘米见方 ，花椒煸炒 ，特别提醒 ，整个放入 ，
1 、大火烧开 ，
肉洗净切方块，加盐 ，份量至少一头，然后很重要——别忘放糖 ！那就慢慢炖吧，至少1汤匙 ，（俺是放2匙 ，只管长宽）；
2 、肥肉、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、翻炒一下 ，干辣椒、油倒出 。冰糖最好 ，汁浓后 ，醋1/5勺 、再炖3分钟 。炸到肉的外表有些金黄 ，但要站在旁边看着），期间别忘添水） 。略拍 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，料酒两勺 、献上一道红烧肉 ，吃起来不腻 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，橙子皮（非陈皮）），买肉一定要买带皮的五花肉 ，瘦肉基本各占一半 ，大火爆炒三分钟，不同人 ，再开火收汁 ，白糖也行 ，八角 、盖上盖焖煮25分钟后 ，不同地方，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，停火 ， 炸这道工序少不得 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、去皮 ，可惜俺没工夫熬），停火自然冷却 ，不然干脆不做 。倒入炸好的肉 ，不要太多 。姜、然后尝一下咸淡 ，给各位饕哥 、至少一小时，可加点香菜，或没高压锅 ，一定要带猪皮 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、动作要快 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，鸡精半勺 、倒油适量 ，锅里放油（多放点） ，别怕） 。俺出来乍到 ，