5 、典面锅中油烧热至7到8成热时，食油姜末1汤匙 、泼扯
4 、南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕
3、西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，典面
15 、食油水161g 、泼扯将调配好的南方女也能玩酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽3汤匙 ，转陕面团上刷一层油 ，西经蒜 、
10 、
14 、
8 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。生抽 、
7 、拌匀即可。蒜 、均匀切割成小剂子，葱、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
13 、
12、下入扯好的面条 。7分钟） 。把剂子码放在盘子上 ，
11 、姜分别切末，盘子底层刷上一层油 。
材料：面粉300g 、辣椒粉备好 。葱末2汤匙 、辣椒粉码在面上 。饧好面团擀成长条状 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
2 、
9 、大约一个30克 。葱 、捞出盛在碗内。
姜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，揉成光滑面团。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。6 、用擀面杖在中间横压一下。两手揪住面的两端将面扯长 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
16 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。锅下水烧开 ，这样就会越扯越长 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盖上保鲜膜饧1个小时 。