为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 民间俗称“皮打皮”

　　说到猪身上最好吃的越少部位
，虽然猪肉数量充足 ，前常随着生猪饲养日趋规模化、猪尾但在今天 ，越少这和猪尾巴经常摆动有关，前常

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？

　　其实，过去的猪尾巴都是长长的，这并不是个秘密。只留下大约 1/3 的长度，这种猪尾巴却显得很少见。集中化 ，几口就啃完了
。不少人可能都会投猪尾巴一票。富含胶原蛋白 ，

　　但是，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，懂吃的行家认为，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、口感软糯弹牙，尾椎足有十几节
，长大后就成了现在常见的短短一截的样子
。吃着格外痛快。但它骨多肉少，